Categoria: Alimentazione

Alimentazione e Cuore

Siamo il paese in cui ha vissuto Ancel Kies, lo scopritore della dieta mediterranea, patrimonio immateriale dell’umanità, fondata su verdure, legumi, ortaggi, cereali integrali, carne magra, pesce, olio d’oliva, vino. La tabella 1 mostra i 10 alimenti più venduti nei supermercati nel 2013: nessuno rientra nella dieta mediterranea. Sembra che gli italiani mangino prevalentemente prodotti…

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Nasce il pane bianco integrale che fa bene al cuore

E’ uno dei pochi in Puglia a sfornare pane bianco integrale, promosso come “una nuova linea benessere”. Accade a Lecce, dove Armando Guida, titolare della boulangerie, panificio salentino nel cuore della città leccese, ha sposato l’idea di promuovere prodotti da forno che diano i benefici dell’integrale, con il sapore e l’aspetto della classica pagnotta bianca,…

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Dieta mediterranea: fa bene alla salute e alle nostre tasche

Recuperare la dieta mediterranea fa bene alla salute e non solo, ma fa bene anche all’ambiente e all’economia del nostro territorio. Questo in sintesi quanto è emerso dalla tavola rotonda organizzata a Novoli dal Gal Valle della Cupa, nella terza edizione del festival della dieta mediterranea, dove ha preso parte anche Sanitasalento.net. Tanti i relatori…

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SanitàSalento al Festival della Dieta Mediterranea

Anche SanitaSalento.net prenderà parte al Festival della Dieta Mediterranea a Novoli, in occasione della Focara di San’Antonio. Un evento giunto quest’anno alla sua terza edizione e che si snoda in una tre giorni a partire da domani, quando alle 18 avverrà l’inaugurazione e a seguire la tavola rotonda nello spazio tenda di “CUPAGRI”, organizzata dal…

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Bacche di goji, elisir di lunga vita

Le chiamano bacche di lunga vita per le tante proprietà benefiche che possiedono. Le bacche di goji appartengono ad una pianta, il licium chinese e barbarum, che si trova nell’area dell’Himalaya, Nepal e Mongolia. Sono ricchissime di vitamine C, in quantità maggiore rispetto alle arance, contiene molto omega3 e 6, ha in notevole quantità lutenia,…

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Dimagrire in modo sano

Combattere il peso in eccesso nel modo più sano possibile, si può grazie a tre armi: un piano alimentare ipocalorico, equilibrato e personalizzato, un opportuno programma di attività fisica e degli integratori specifici per le nostre esigenze. Da dove iniziare? “Sicuramente dalla dieta -dice la dottoressa Marina Arnesano, biologa nutrizionista – come la intendevano gli…

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Il cioccolato fa bene alla salute

Nero, amaro, bianco o al latte, amico soprattutto dei bambini, ma non solo, il cioccolato fa bene alla salute, purché mangiato a piccole dosi. “E’ il theobroma, il tipo di cacao dal quale deriva il cioccolato fondente che – spiega la dottoressa Alessandra Serafini, nutrizionista, può essere consumato, senza sentirci in colpa, perché è un…

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